logo

Dieta pro dnu a vysokou kyselinu močovou: co můžete a co nemůžete jíst?
Vhodná strava pro dnu je stejným prvkem terapie jako drogy, fyzioterapie a terapeutická cvičení. Použití zakázaných přípravků snižuje účinnost terapie, plní buňky puriny a vyvolává aktivní produkci kyseliny močové. Výsledkem je zvýšené nepohodlí, silná bolest kloubů, zvýšený otok, špatné testy.

Při vývoji léčebného režimu lékař připomíná pacientovi, jak důležitá je dieta pro dnu a vysokou kyselinu močovou, co může a nemůže. Tabulka potravin, které pozitivně a negativně ovlivňují metabolismus kyseliny močové v těle, vám pomůže sestavit menu pro dnu na každý den.

Proč držet dietu?

Hlavním bodem dny dny je kontrola produkce a vylučování kyseliny močové. Takový výživový systém pomáhá zlepšit pohodu a zmírnit bolest, v důsledku čehož se nemoc ustupuje.

Důsledky nedodržování stravy u dny zahrnují:

  • onemocnění ledvin (dnavá nefritida);
  • vývoj selhání ledvin;
  • arteriální hypertenze a poškození kardiovaskulárního systému;
  • poškození jiných vnitřních orgánů vytvářením dnových uzlů v nich (srdce, plíce, mozek);
  • ateroskleróza;
  • poškození všech kloubů a rozvoj erozivní artritidy.

Je třeba poznamenat, že tato strava nevyléčí, ale pouze přispívá k urychlenému uvolňování kyseliny a solí během exacerbace artrózy. Rovněž významně snižuje tělesnou hmotnost, která hraje důležitou roli při regeneraci těla po těžké lékové terapii..

Odrůdy

Dieta 6E patří k odrůdám uvedeným v tabulce 6. Je předepsán pro podobné indikace u obézních pacientů. Energetická hodnota snížená na 1950 - 2 000 Kcal (obsah bílkovin při 70 g, tuky - 80 g, uhlohydráty - při 250 g).

Spotřeba jednoduchých uhlohydrátů (čerstvý pšeničný chléb, cukr, med, sladkosti, cukrovinky a moučné výrobky) klesá a méně složité uhlohydráty (cereálie). Příjem masa je omezen na 1-2krát týdně. Jídlo v malých porcích (frakční) až 5-6krát denně, dostatek tekutin, zejména slabě alkalických minerálních vod.

Zelenina a ovoce se nejlépe jedí syrové, ale lze je pečet a vařit. Vzhledem k tomu, že strava je fyziologicky neúplná, lze ji předepsat na dobu nejvýše 2 týdnů.

Základní principy výživy pro dnu

Je důležité dodržovat několik pokynů pro formování vaší každodenní stravy. Dieta pro dnu a vysokou kyselinu močovou, co může a nemůže zahrnovat následující pravidla:

  1. Jezte správné tuky. Ke snižování hladiny živočišných tuků ve stravě patří rostlinné oleje, zejména olivový, slunečnicový, kukuřičný olej..
  2. Zhubnout. Nadměrná tělesná hmotnost zhoršuje průběh nemoci, vyvolává narušení funkce ledvin, vylučuje možnost normálního vylučování kyseliny močové. Pokud máte nadváhu, snižte energetickou hodnotu stravy.
  3. Pijte hodně. Při absenci otoku a normální funkce ledvin se doporučuje dostatek tekutin. Je důležité, abyste pili nejméně dva a půl litru tekutin denně, včetně čisté vody s přídavkem citronové šťávy, ovocných a bobulových šťáv, bylinných čajů, šípkového vývaru, mléka.
  4. Vezměte multivitamin. K nápravě stavu je zvláště důležité použít dostatečné množství vitamínů C, PP a B2..
  5. Jezte potraviny, které alkalizují vaši moč. Patří sem téměř veškeré čerstvé ovoce a bobule. Jejich hodnota ve stravě spočívá také ve vysokém obsahu draslíku, který má diuretický účinek..
  6. Pijte alkalickou minerální vodu. Alkalizuje moč, díky čemuž je jeho složení aktivní proti kyselině močové. Alkalická reakce moči pomáhá rozpouštět nebezpečné sloučeniny a snižuje riziko progrese onemocnění.
  7. Vystřihněte alkohol. Alkoholické nápoje narušují funkci ledvin, což vylučuje možnost vylučování kyseliny močové z těla. I jejich pravidelné užívání může vyvolat útok a zhoršení.
  8. Snižte obsah soli. Sůl sama podporuje ukládání krystalů kyseliny močové v kloubech. Jeho zvýšený obsah v potravě snižuje intenzitu vylučování moči a způsobuje otoky, které vylučují diuretický účinek nezbytný během exacerbací. Snížit sůl v jídle na minimum.

Rovněž stojí za to uspořádat půstní dny. Uvolněte své tělo z těžkého jídla jednou týdně. Dobré pro vás je jednodenní mono strava s nízkým obsahem purinů. V létě uspořádejte půst dny na melounech, které dokonale odstraňují kyselinu močovou a soli z těla. Na jaře a na podzim použijte monokulturní okurky a jablka. Brambory jsou v zimě dobré. Všechna tato jídla jsou bohatá na hodnotný draslík a vlákninu..

Dieta na dnu během exacerbace

Při exacerbaci dny se vhodně zvolená strava zbaví nepříjemných bolestivých symptomů a obnoví pohyblivost, kterou člověk během vývoje zánětu ztratí. Z nabídky můžete zcela vyloučit masné a rybí výrobky..

Krmivo pro dnu poskytuje častější dny nalačno (každý druhý den). S exacerbací můžete použít následující nabídku na 1 den:

  1. Na lačný žaludek: půl sklenice předehřáté minerální alkalické vody nebo odvar šípky (můžete použít čekanku).
  2. Snídaně: půl porce ovesné kaše (měla by být tekutá), sklenice mléka.
    11 hodin: 1 sklenice jablečné šťávy. Místo toho můžete jíst syrová jablka (1 ks)..
  3. Oběd: zeleninová polévka pyré (poloviční porce), želé na bázi mléka.
    17 hodin: mrkvová nebo rajčatová šťáva (sklo).
  4. Večeře: půl porce tekuté mléčné kaše, 1 sklenice ovocného kompotu (jahoda, hruška, jablko).
    21 hodin: sklenka kefíru.
  5. V noci: čaj s mlékem a medem (nežádoucí pro diabetes mellitus) nebo zelený čaj bez cukru - 1 sklenice.

Toto menu lze použít, dokud nezmizí příznaky zánětu nohou..

Co můžete jíst dnou?

Dna není jednoduché onemocnění, které vyžaduje odpovědný přístup a dodržování zásad správné výživy. Proto je nutné pochopit, co můžete jíst dnou. S tím nám pomůže tabulka produktů..

Strava pro dnu a vysokou kyselinu močovou, co můžete jíst, jídelní stůl:

Seznam potravin, které můžete jíst:Vlastnosti použití:
Černý nebo bílý chléb, nepříjemné pečivo.
Marshmallow, marmeláda, džem, marshmallow, čokoláda, zmrzlina.
Kaše z obilovin s mlékem, vegetariánský boršč, bramborové polévky s přídavkem obilovin, saláty z čerstvé a nakládané zeleniny, vinaigrette, zeleninový kaviár, zelenina, mléko nebo zakysaná smetana.V tomto případě by se mléko mělo ředit.
Pomeranče, mandarinky, zelená jablka, data, tomel, sušené ovoce (kromě rozinek), jahody, citrony, meruňky, hrušky.Přirozeně byste neměli jíst jen ovoce a ve velkém množství. Výživa by měla být úplná a rozmanitá.
Kopr, kukuřice, řepa, cibule, česnek, brambory, mrkev, bílé zelí, okurky, cuketa, lilek, rajčata, dýně (pomáhá zlepšovat látkovou výměnu).Česnek je nejvýhodnější, protože pomáhá eliminovat zánětlivý proces. Kromě toho se zelenina aktivně používá během půstu. Brambory a okurky mají velké množství draslíku, proto zvyšují vylučování kyseliny močové z těla.
Všechny obiloviny kromě luštěnin.Fazole jsou na seznamu potravin, které by se neměly jíst, protože obsahují kyselinu močovou a ve velkém množství.
Mořští hlavonožci, korýši, krevety, libové ryby (losos, pstruh), chobotnice.Tato jídla jsou velmi prospěšná pro dnu. Strava poskytuje vařené ryby a je vhodné vypustit vývar.
Králík, krůta, kuře.Jakékoli maso se konzumuje 2-3krát týdně a ne více než 170 g.

Z nápojů můžete: zelený čaj, čaj z ovoce a bobulovin, čaj s mlékem a citronem, džus (jakýkoli, dokonce i rajče), bylinné ozdoby, ovocné nápoje, kompoty z ovoce a bobuloviny, čerstvá okurková šťáva, alkalická minerální voda pro dnu., šípkový vývar, čekanka. [adsen]

Co nejíst s dnou?

Pokud má pacient léze kloubů na nohou, musíte zjistit, co nemůžete jíst dnou. Faktem je, že během diety se nedoporučuje konzumovat některá jídla (dokonce ani ovoce), protože obsahují určité množství purinů. Je nemožné léčit nebo alespoň eliminovat příznaky bez správné výživy..

Strava na dnu a vysokou kyselinu močovou, kterou nemůžete jíst, jídelní stůl:

Maso a drůbežuzené, syrové uzené a vařené klobásy, klobásy, klobásy, maso mladých zvířat, vepřové maso, droby (plíce, játra, ledviny), konzervované potraviny
Mléčné výrobky, vejceslané a kořeněné sýry
Mořské plody, rybymastné, solené, uzené nebo smažené ryby (sardinky, šproty, treska), kaviár
Zeleninahouby, šťovík
Cereáliečočka, fazole, sója, fazole
Cukrovíkrémové koláče, pečivo
Nádobímasový, rybí nebo houbový vývar, šťovíková polévka a jídla s přídavkem luštěnin a špenátu; omáčky na základě výše uvedených vývarů, majonéza
Kořenípepř, hořčice, křen, horké koření
Tukymargarín, sádlo
Ovoce, bobulehrozny, fíky, maliny

Z nápojů, které nemůžete použít: žádný alkohol, zejména pivo a víno; káva, kakao, silný čaj (přestože uvedené nápoje obsahují puriny, nerozkládají se na kyselinu močovou, mají však silný diuretický účinek, který přispívá k dehydrataci).

Ukázkové menu pro dnu

Terapeutická strava pro dnu snižuje riziko recidivy nemoci, zmírňuje bolest a normalizuje činnost močového systému. Kromě toho takový nutriční systém přispívá k normalizaci tělesné hmotnosti a je jedním ze zásad zdravého životního stylu..

Dieta pro dnu a vysokou kyselinu močovou, co můžete a co nemůžete udělat, příklad menu:

  • Před jídlem: sklenka šípkového vývaru.
  • 1 snídaně: čaj s mlékem, zelný salát.
  • 2 snídaně: zeleninová šťáva.
  • Oběd: boršč na zeleninovém vývaru, kousek vařeného masa s bílou omáčkou (ne více než 100 g)
  • Odpolední svačina: sklenka šípkového vývaru.
  • Večeře: Pohanka s mlékem, zeleninové rohlíky.
  • Před spaním: ovocná šťáva.
  • Před jídlem: sklenka šípkového vývaru.
  • 1 snídaně: čaj s mlékem, salát z červené řepy oblečený s máslem nebo zakysanou smetanou.
  • 2 snídaně: zeleninová šťáva.
  • Oběd: zeleninová polévka s ječmenem, zelný řízek.
  • Odpolední svačina: ovocná šťáva.
  • Večeře: mrkvové kotlety, želé.
  • Před spaním: meloun nebo sklenici jogurtu.

Seznam jídel lze kombinovat, nezapomeňte, že účinek dietní terapie lze dosáhnout a konsolidovat po dlouhou dobu, pouze pokud je plně dodržen.

Recepty na dnu

Recepty na dnu se velmi snadno připravují a nevyžadují zvláštní přípravu ani zvláštní sadu potravin. Každý je může opakovat doma..

Lehká polévka pyré

  • 1 mrkev, 1 hlava cibule, houby, 2 lžíce citronové šťávy, ½ lžičky cukru, 2 lžíce slunečnicového oleje, smetana 30 g.
  • Čistíme a skartujeme zeleninu. Uvařenou mrkev a cibuli dejte do kastrolu s horkým olejem, zapálte oheň, nechte 7-8 minut vařit. Přidejte špenátové listy a míchejte do pyré. Přidejte citrónovou šťávu, cukr a nechte jej vařit, při podávání smažte na talíř.

Tvarohový kastrol

  • 3 slepičí vejce, 100 g krupice, 100 g cukru, 2 balení tvarohu, 200 g nízkotučná zakysaná smetana, sušené ovoce, sůl, soda, přelitá citronovou šťávou.
  • Důkladně promíchejte všechny ingredience, přidejte 0,5 lžičky sody, ochucené citronovou šťávou, rozinkami. Výsledná hmota se nalije do připravené pekáče a peče se v peci při 180 stupních až do lehkého červeného stavu.

Dušené kuřecí karbanátky s omáčkou

  • Kuřecí filé 350 g, 70 g cibule, 30 ml mléka, 1 kuřecí vejce, 150 g vařené rýže, 70 g bílého chleba, pepř. Sůl, byliny. Pro omáčku: 150 g mrkve, 200 ml kuřecího vývaru, 50 g zelené, 70 g cibule, rostlinný olej, 50 g kyselé smetany, 15 g pšeničné mouky, sůl, pepř, zelené cibule k podávání.
  • Nakrájejte kuřecí řízek, vložte do mixéru, přidejte cibuli, syrové kuřecí vejce a chléb namočený do mléka, papriky, suchého kopru. Drtit důkladně. Přidejte vařenou studenou rýži, jemnou stolní sůl a promíchejte mleté ​​maso na masové kuličky, nechte 20 minut stát v lednici. Vytváříme masové kuličky a páru po dobu 6-8 minut. Cibuli a mrkev restujte, přidejte kuřecí vývar, bylinky, pšeničnou mouku, slanou zakysanou smetanu podle chuti. Zahřejte se na nízkém žáru. Vložte dušené masové kuličky do hotové omáčky a vařte dalších 5-6 minut, posypte zelenou cibulkou.

Lilek a mleté ​​maso kastrol

  • lilek, mouka, rostlinný olej, cibule, česnek, mleté ​​maso, rajská pasta, sýr, smetana, černý pepř, sůl.
  • Plátky nakrájeného lilku posypeme solí, pepřem podle chuti, nakrájíme na mouku a na obou stranách trochu smažíme v rostlinném oleji. Přidejte česnek a cibuli do zlatohnědé, přidejte mleté ​​maso a duste po dobu 3 minut. Přidejte rajčatovou pastu, pepř a sůl a vodu (1/2 šálku). Položte lilek, mleté ​​maso a strouhaný sýr ve vrstvách, nalijte smetanu a pečte půl hodiny v předehřáté troubě, teplota - 180˚С.

Dýňová pyré polévka

  • voda - 1 litr; dýně (předupírka) - 500 g; máslo - 2 lžíce. l.; rýže - 2 lžíce. l.; mléko - 2 lžíce; cukr - 1 lžíce. l.; sůl - na špičku nože.
  • Vložte nakrájenou dýni, omytou rýži, sůl a cukr do kastrolu, naplňte vodou a vařte do měkka. Nalijte máslo s rozpuštěným máslem, vše protřepejte přes síto nebo drtěte mixérem a nalijte do vařeného mléka. Nechte polévku vařit a naplňte vařeným krémem.

Abyste se vyhnuli bolestivým symptomům, při prvních varovných příznakech vyhledejte lékařskou pomoc a přísně dodržujte všechna doporučení svého lékaře. Včetně těch, které se týkají nutričních úprav. Zkušený odborník na výživu vám pomůže sestavit správné menu, které vám řekne, co můžete jíst se zvýšenou koncentrací kyseliny močové a která jídla by se měla navždy opustit..

Nabídka na týden na dnu

Dna je revmatické onemocnění, při kterém jsou soli kyseliny močové ukládány do kloubních tkání. Hlavním cílem terapie je potlačit tvorbu kyseliny močové a urychlit její vylučování z těla. Za tímto účelem jsou předepisovány nejen léky, ale také lékařská výživa..

Vlastnosti stravy

Hlavním úkolem stravy je snížit hladinu sloučenin kyseliny močové v těle, čehož je dosaženo několika způsoby. Za prvé, potraviny obsahující velké množství purinových bází jsou vyloučeny z potravy. Pokud je jejich použití omezené, pak je výrazně snížena frekvence a intenzita dnavých útoků..

Za druhé, zavádějí se výrobky, ve kterých neexistují vůbec žádné puriny nebo je procento jejich obsahu nízké. Je to takové jídlo, které by mělo tvořit základ lékařské výživy pro dnu a pokrýt tělesné potřeby bílkovin, tuků a sacharidů..

Je také velmi důležité pít dostatek tekutiny - nejméně dva litry denně, kromě tekutých potravin. To zvyšuje objem cirkulující krve a rychlost filtrace ledvinami. Výsledkem je, že hladina kyseliny močové v krvi klesá a její krystaly (uráty) nejsou ukládány do kloubů..

Aktivní filtrace ledvinami navíc proplachuje močový systém, čímž zabraňuje stagnaci moči a ukládání solí v pánvi ledvin. V případě chronického onemocnění ledvin je však nutné konzultovat s pitným režimem lékaře, protože pití velkého množství vody může způsobit prudký nárůst tlaku.

Co vyloučit

Většina ze všech purinů se nachází v vedlejších produktech - játra, srdce, ledviny, vnitřnosti atd. Tyto produkty jsou na prvním místě vyloučeny. Masový a rybí vývar prudce zvyšuje hladinu kyseliny močové v krvi. Vařené maso, drůbež a ryby nejsou zakázány, ale během procesu vaření musíte první vývar vypustit 5-10 minut po vaření.

První jídla můžete vařit pouze v zeleninovém vývaru - maso a rybí vývar jsou vyloučeny. Rovněž je třeba mít na paměti, že maso mladých zvířat je zvláště bohaté na puriny - jehněčí, telecí maso, kuře.

Použití určité zeleniny a ovoce je omezené, mezi něž patří:

Nepřiměřujte luštěniny - hrách, fazole, čočku. Existuje spousta purinů v sardinek, sledě, makrely, ančovičky, šproty, ivashi a také malé krevety. Doporučuje se omezit množství spotřebovaného nasyceného tuku - rostlinného oleje a másla, protože zpomalují vylučování (vylučování) močoviny ledvinami..

Dříve blacklist obsahoval čaj, kávu, víno a čokoládu. Nyní bylo prokázáno, že puriny v jejich složení nejsou rozloženy na kyselinu močovou. Tyto produkty však nejsou užitečné, protože přispívají k dehydrataci..

Povolené produkty

Pacientům s dnou je předepsána strava 6 podle Pevznera, založená na zásadách alkalizace. Při narušení metabolismu purinů se kyselý indikátor moči posune na kyselou stranu pod 5,75. To vede ke snížení tvorby močoviny sodné, která je odpovědná za vylučování přebytečné močoviny z těla..

V kloubech se usazují krystaly kyseliny močové a v ledvinách se začnou tvořit kameny a vznikají patologie, jako je diatéza kyseliny močové, cystinurie, oxalurie. Když je moč alkalizována, močoviny se rozpustí mnohem lépe a rychle a bezbolestně opouštějí tělo.

Mléčné výrobky a fermentované mléčné výrobky, většina zeleniny a ovoce, mají alkalizující účinek. Celkový denní obsah kalorií se podle stravy č. 6 pohybuje od 2700 do 3 000 kcal. Jídlo je zlomkové, měli byste jíst 4-5krát denně v malých porcích. Takový režim se vyhne silným pocitům hladu a přejídání..

Nejsou žádné zvláštní požadavky na vaření, jedinou výjimkou je vaření masa (vypouštění prvního vývaru). Masová a rybí jídla lze jíst nejvýše třikrát týdně, hmotnost jedné porce by neměla přesáhnout 170 g.

Při sestavování menu na týden byste měli zajistit jeden den půstu, během kterého budete jíst trochu jinak. Musíte si vybrat jednu ze dvou možností: jíst pouze ovoce / zeleninu nebo pouze mléčné výrobky.

Pokud dojde k útoku, konají se půst každý druhý den, maso a ryby jsou zcela vyloučeny ze stravy. Zeleninové a mléčné polévky, bylinné čaje a ovocné kompoty pomáhají rychle zmírnit bolest. Výrazně zvyšují rozpustnost urátu a normalizují hladinu kyseliny močové.

Vzorové menu pro dnu na týden

pondělí

Snídaně. Zeleninový salát s lněným olejem, vařené vejce, bílý chléb, čaj s medem.
Oběd. Pečená dýně, mrkvová šťáva.
Oběd. Červená řepa, vařená krůta s dušenou zeleninou, kompot.
Večeře. Brambory se sýrem, pečené v troubě, salát z řepy a mrkve, šípková infuze.
Pozdní večeře. Sklenici kefíru.

úterý

Snídaně. Tvarohový pudink se zakysanou smetanou, zelený čaj.
Oběd. Ovesné sušenky, čekankový nápoj.
Oběd. Polévka s nudlemi, mrkví a bramborami, dušené kuřecí řízečky, brusinka šťavnatá.
Večeře. Zeleninový guláš, kompot.
Pozdní večeře. Uzené mléko.

středa

Snídaně. Cuketové palačinky se zakysanou smetanou, ovesná kaše vařená v mléce, slabý čaj.
Oběd. Jablko.
Oběd. Zeleninová a rýžová pyré, vařená treska, vinaigrette, borůvkový želé.
Večeře. Kroucené vařené maso s pohankou, sušenkovými sušenkami, ananasovou šťávou.
Pozdní večeře. Bran vývar.

Čtvrtek

Snídaně. Bramborová kaše s masovými kuličkami, krutony z bílého chleba, nízkotučné mléko.
Oběd. Pečené cukety se zakysanou smetanou a heřmánkovým čajem.
Oběd. Vegetariánský boršč, bramboráčky, palačinky s jahodovým džemem, sušené ovocné kompoty.
Večeře. Bílé toasty se sýrem (mozzarella, ricotta, suluguni - dle vašeho výběru), ovocný salát, zelený čaj s mlékem.
Pozdní večeře. Sklenici kvašeného pečeného mléka.

pátek

Snídaně. Salát z ovesných vloček, rajčat a papriky s olivovým olejem, třešňovým želé.
Oběd. Ovocný koktejl s melounem, hruškou, jahodami a citronem (viz recept níže), lékařský chléb.
Oběd. Jablečná polévka z kroupy se zeleninou, dušený králík, salát z mořských řas, lehce uvařený čaj.
Večeře. Vejce natvrdo vařené, bramborová kaše, kompot.
Pozdní večeře. Apple plněné tvarohem a pečené v troubě, šípková infuze.

sobota

Snídaně. Tvaroh kastrol s rozinkami, čekanka nápoj.
Oběd. Kefír a perník.
Oběd. Pilaf s švestkami, lilkový kaviár, zelený čaj.
Večeře. Libové vepřové maso s pohankou, okurkovým salátem, pšeničným chlebem, hruškovým želé.
Pozdní večeře. Vareny.

Neděle

Snídaně. Pšeničná kaše s mlékem, palačinky s tvarohem, slabý čaj.
Oběd. Salát z červené řepy s rostlinným olejem.
Oběd. Sýrová polévka (viz recept níže), česnekový toast, odvar šípky.
Večeře. Dušená zeleninová směs s rýží, čtyři křepelčí vejce omeleta.
Pozdní večeře. Pití jogurtu.

Toto je ukázkové menu, které neobsahuje potraviny, které jsou škodlivé pro dnu. Strava je vyvážená a kompletní, tímto způsobem můžete jíst po dlouhou dobu. Jedinou nevýhodou, i když ne u všech pacientů, jsou dny půstu. Pro některé lidi je obtížné dodržovat přísnou stravu..

Nabídka pro půst dní

Dny nalačno jsou nezbytné pro to, aby tělo odpočívalo od trávení rozmanitého a často těžkého jídla, a nahromaděné toxiny a toxiny jsou eliminovány rychleji. Je to poslední bod, který je ten hlavní, protože u dny se musíte zbavit přebytečné kyseliny močové.

Zvláště je třeba poznamenat, že dny půstu nelze nahradit půstem. To okamžitě povede k prudkému skoku v hladině sloučenin kyseliny močové v krvi a ke zhoršení stavu. Kromě toho je pitný režim plně zachován a měli byste pít 2–2,5 litru tekutiny (minerální voda, džus, kompot) denně. Zvláště užitečná je alkalická minerální voda - Essentuki č. 4, Polykat a Borjomi.

Den půstu může být zelenina, ovoce a tvaroh. Zelenina a ovoce lze jíst až 1,5 kg denně, tvaroh nebo kefír - 1500 ml. Je povoleno kombinovat ovoce se zeleninou nebo tvarohem a za mléčných dnů používat například 1 litr kefíru a 400 g tvarohu.

Strava z rýže a jablek je u pacientů s dnou velmi oblíbená. Někteří nemohou jíst tvaroh a kefír celý den, zatímco jiní zeleninu příliš nemají rádi. V tomto případě se rýže (100 g) vaří ve zředěném mléce a rozdělí se na 5-6 porcí. Každé jídlo se bude skládat z rýžové kaše, doplněné o polovinu jablka nebo sklenici jablečného kompotu.

Lahodné a zdravé recepty

Různé bylinné odvarování mohou a měly by být zahrnuty do týdenní stravy. Pro dnu je velmi užitečný zázvorový nápoj, který se vaří jako čaj a pije po celý den. Čaje a odvarky heřmánku, rybízových listů, smrkových šišek a provázků pomohou diverzifikovat jídlo.

Pokud chcete něco neobvyklého, můžete si vyrobit koktejl s krásným názvem „polibek lily“. Potřebuje 1 citron, hrušku, 2 malé plátky melounu a několik jahod. To vše je smícháno v mixéru a spotřebováno ihned po přípravě..

Na prvním

Sýrová polévka se připravuje různými způsoby a přidává zeleninu, která je více podle vašeho vkusu. Hlavní věc je dobrý tavený sýr, jehož kvalita určuje chuť a nutriční hodnotu jídla. Povinné ingredience: 1 sýr, 2 malé brambory a 1 mrkev, cibule a lžíce rajčatové pasty.

Zelenina se rozdrtí, nalije se půl litru vody a přidá se rajčatová pasta. To vše se vaří 10-15 minut, poté se do polévky přidá předem nakrájený sýr. Aby se rozpustil rychleji, musíte polévku pravidelně míchat, poté přidejte trochu soli a bylin. Nejlepší chuť sýrové polévky se projeví, když se posype petrželkou nebo koriandrem..

Ořechová a mrkvová polévka. Nakrájejte 3-4 mrkve (nejlépe mladé) a vařte ve slané vodě asi 15 minut. Poté přidejte 100 gramů strouhaného tvrdého sýra a počkejte, až se rozpustí. Poté nalijte šťávu z jednoho citronu a přidejte strouhané ořechy (nejlepší kešu).

Studená okurková polévka s mátou. Budete potřebovat 3-4 malé nebo 2 středně čerstvé okurky, sklenici podmáslí (smetana), ½ šálku jogurtu nebo zakysané smetany (15%), 2 lžičky. citronová šťáva, několik listů máty a kopru.

Polovinu okurek nakrájejte na kostky a pyré v mixéru nebo kuchyňském robotu. Slupka a semena musí být předem odstraněny. Přidejte podmáslí a zakysanou smetanu (jogurt), promíchejte, nalijte do citronové šťávy. Potom nalijte výslednou polévku do pánve. Také nakrájejte zbývající okurky na kostky, jemně nasekejte bylinky a vložte do polévky. Vše promíchejte a zavřete víko. Polévka se nejlépe konzumuje po 2 hodinách, kdy jídlo získá charakteristickou vůni..

Za druhé

Dušené hovězí maso. Pro tento recept můžete vzít libovolný počet produktů, protože to vše závisí na schopnostech a kapacitě parníku. Nakrájejte 0,5-1 kg masa na tenké plátky, přidejte sůl a vložte do spodní misky dvojitého kotle. V horní misce se vaří zelenina - brambory, mrkev nebo cuketa (nebo všechny dohromady). Chcete-li současně vařit jídlo, je lepší nakrájet zeleninu na 4–6 kusů a lehce osolit. Doba vaření v závislosti na hmotnosti masa bude od 30 minut do hodiny.

Stejným způsobem můžete vařit vepřové, kuřecí, králičí nebo ryby..

Dušené brambory. Na kilogram brambor musíte vzít 1 mrkev, 1 cibuli, 2 bobkové listy a sůl. Brambory nakrájíme na 4 kusy a přidáme vodu asi 2/3. Po vroucí vodě přidejte strouhanou mrkev, nakrájenou cibuli a bobkové listy. Sůl a vařte 20-25 minut.

Mrkev s medem a švestkami:

  • mrkev - 1 kg;
  • postavené švestky - 1 šálek;
  • rostlinný olej - 2-3 lžíce. l.;
  • med - 100 gr.

Mrkev nakrájenou na malé kostky vložte do kastrolu nebo kastrolu, přidejte olej a trochu vody. Vaříme, dokud se nevaří, pak přidejte nakrájené švestky a med. Vařte na mírném ohni po dobu dalších 5-10 minut.

Květák v těstíčku. Před vařením musí být zelí rozebráno na květenství a mírně vařit, 3 až 3 minuty držet ve vroucí vodě. Pro těsto si vezměte 2 vejce a 1 polévková lžíce. l. zakysaná smetana, smíchejte. Každou květenství ponořte do těsta a dejte do pánve s rostlinným olejem, smažte na obou stranách až do zlatohnědé.

Saláty

Protože zelenina s dnou smí jíst téměř všechno, můžete svou fantazii a experimentovat zdarma. Saláty by měly být ochuceny rostlinným olejem, jogurtem, nízkotučnou zakysanou smetanou, kefírem, octem nebo citronovou šťávou. Ale musíte je slané osladit nebo se obejít bez soli.

Nakládaný salát s ořechy a čekankou:

  • 1 banda řeřicha
  • 1 svazek salátu
  • asi 20 gramů nasekaných listů čekanky;
  • asi 80 gramů piniových oříšků;
  • 3-4 mandarinky.

K oblékání potřebujete šťávu z 1 citronu, 1 mandarinky a půl pomeranče a 2-3 lžíce olivového oleje. Po smíchání ingrediencí a přidání zálivky by měl být salát vyluhován po dobu 15 minut.

Aromatický okurkový salát s vařenými vejci. Nakrájejte 2-3 vejce a stejné množství okurek do kruhů, přidejte nasekanou petrželku a kopr. Udělejte si dresink s rostlinným olejem a citronovou šťávou a vezměte 2 lžíce každé složky. Tento salát bude chutnat lépe, bude-li ponechán v lednici alespoň hodinu..

Důležitá doporučení

Výživa pro dnu je nejdůležitější součástí léčby, bez níž je téměř nemožné dosáhnout dlouhodobé remise. Všechna jídla jsou jednoduchá a cenově dostupná, proto je z finančního hlediska strava velmi prospěšná. Účinek dosažený pomocí nutriční terapie a léků lze zvýšit dodržením několika pravidel.

Je třeba mít na paměti, že některé faktory negativně ovlivňují průběh nemoci a pokud možno se jim vyhýbají. Mezi takové faktory patří příliš rychlý úbytek hmotnosti, vysoká fyzická aktivita, podchlazení, chirurgický zákrok, trauma a infekční onemocnění.

Je nežádoucí konzumovat alkohol jakékoli síly, protože alkoholické nápoje narušují rovnováhu voda-elektrolyt. Negativně ovlivňuje tělo a nervové přetížení. Kromě toho by měla být léčba cytostatiky nebo thiazidovými diuretiky provedena pod přísným lékařským dohledem..

Výživa pro dnu: to, co můžete a co nemůžete jíst, příklad týdenního menu, recepty na dnu

Základem vyvážené stravy je klíč k úspěšnému udržení zdraví dny u dna při současném snížení rizika nežádoucích příznaků (exacerbace) nemoci.

Správná výživa pro dnu (včetně během exacerbace)

Dna je chronický problém kloubů, projevující se silnou bolestí (bolest kloubů) a dalšími negativními příznaky - hyperémií kůže na kloubu se zvýšením „lokální“ teploty, hromaděním tekutin ve formě otoků. Tyto projevy samozřejmě vyžadují zahájení lékové intervence (například alopurinol), protože nemoc dramaticky zhoršuje kvalitu života a primárně ovlivňuje mobilitu člověka. Tato patologie by měla být kontrolována doma poté, co byla vydána příslušná doporučení lékaře. Jedním z klíčových prvků léčby je dodržování dietních pravidel. Tato pravidla by se navíc měla vztahovat jak na období vrcholné patologie, tak na období klidu. Navíc musí být tato pravidla bezpodmínečně a denně dodržována bez výjimky. Dna je sama o sobě známkou metabolického onemocnění. Správná výživa by proto měla být v popředí terapeutických opatření. Charakteristickým znakem dny je stabilizace stavu zvýšené koncentrace kyseliny močové (UA), která se později promění v mikrolity a je uložena v kloubních dutinách. Strava přiřazená dně by měla co nejvíce minimalizovat množství prvků kyseliny močové, protože v budoucnu mohou všechny tyto vklady způsobit selhání ledvin..

Výživa pro dnu chodidel: základní principy

Jak již bylo uvedeno výše, dna je nemoc, která nevyžaduje hospitalizaci, a vy se s ní můžete vyrovnat doma. Prvním a hlavním bodem při přístupu k patologii je dodržování diety - hlavní metody prevence a léčby onemocnění a jeho komplikací. Menu pro každý den by mělo být vytvořeno po vyšetření lékařem, s přihlédnutím k přítomnosti individuálních charakteristik dny, včetně průvodních patologií. Jeho účelem, včetně bolesti, je snížení nepřijatelných hladin MK, a tedy „muflových“ dnavých symptomů. Důležitým bodem je, že všechny produkty musí být prosté purinu, aby se zabránilo patologické akumulaci MC vytvářené z těchto velmi purinů. Zároveň jsou téměř všechny zeleninové a ovocné plody považovány za příznivé potravinové výrobky, takže strava kozy může být bezpečně nazývána vegetariánská.

Tento přístup pomůže nezdravému člověku rychle se zbavit škodlivých symptomů doma. V případě nedodržení stravy, jejího narušení ve formě přijímání mastných nebo kořenitých jídel se může proces exacerbace (relaps nemoci) projevit prudkým zvýšením hladiny sloučenin kyseliny močové. Takový výsledek může například vést k příjmu nápoje obsahujícího purin - kávu, což může způsobit dnu. Podobné nápoje mají také nápoje obsahující alkohol, zejména pivo a „hroznový alkohol“, proto je jejich přísná strava přísně zakázána. Hlavní věc je, že uvedená dietní pravidla dodržuje pacient přísně a denně. Vzhledem k tomu, že léčba dny se provádí hlavně doma, musí mít dna velkou touhu a touhu ukončit projevy nemoci, jakož i dostatečnou vůli k dodržování pravidel zdravé výživy..

Dna: Zakázaná jídla

Podstata věci spočívá v tom, že existuje určité množství potravin (mezi nimiž jsou ovoce), které obsahují množství purinů zbytečných pro dnu. Tabulka potravin dále uvádí, která jídla by neměla být konzumována dnou:

Potravinová skupinaPříklady zástupců skupiny, které by se neměly používat
Moučné výrobkyMáslové zboží
Jaké maso by se nemělo jíst dnou?Klobásy různých metod vaření, párky, masné vepřové maso, konzervované potraviny
Rybí výrobkyRyby (konzervované sardinky, šproty, treska), kaviár
Jaký druh sýra by se neměl jíst?Sýrové - kořeněné a slané odrůdy
Seznam nevhodných obilovinČočka, fazole, luštěniny
ZeleninaHouby, šťovík
OvoceHrozny, maliny
Různá jídlaJakýkoli druh vývaru, luštěnin a špenátových pokrmů
CukrovíSmetanové kulinářské výrobky
TukyMargarine, sádlo
NápojeJakýkoli alkoholický nápoj (zejména pivo); káva, čaj, vysoce koncentrovaný (mají silný diuretický účinek, což vede k dehydrataci)

Pokrmy pro dnu a artritidu: pravidla menu

Bylo opakovaně zdůrazněno, že strava je základem léčby dny u nohou. Kromě léků předepsaných lékařem bude účinnou zbraní v boji proti dnavé nemoci. Strava dny dny, kterou mu lékař pomůže rozvíjet, má určité nutriční vlastnosti. Za prvé musí být k dispozici tekutá nebo polotekutá jídla, s výjimkou jídel ze seznamu zakázaných potravin. Základem tohoto přístupu je příprava zeleninových polévek (polévky na dnu velké špičky jsou jednou z hlavních jídel), užitečné jsou zeleninové saláty na dnu, použití kompotů, alkalická minerální voda. Obecně by měla být celá strava organizována ve zlomkové formě, od 5 a více jídel denně. Za druhé by měl být dodržován pitný režim při příjmu asi dvou litrů čisté vody denně. Zatřetí, v dietním plánu by měly být dny „vykládky“ zaměřené na pomoc tělu při zpracování potravin, jakož i na maximalizaci eliminace produktů metabolismu kyseliny močové. Během těchto dnů se pacientovi doporučuje jíst čistě zeleninové saláty a žádná další jídla.

Jak vytvořit menu, základní principy

Racionální výživa dny zajišťuje maximální důraz na přijímání rostlinných (vegetariánských) pokrmů. Je nutné zdůraznit základní principy sestavování menu jako:

  1. Omezte použití soli v co největší míře při přípravě různých receptů, protože přispívá k tvorbě urátů v těle.
  2. Za účelem rychlého odstranění formátů kyseliny močové z těla je vhodné vzít více čisté vody (za předpokladu, že zde nejsou žádné problémy s kardiovaskulárním systémem).
  3. Celkové množství kalorií v připravovaných jídlech by nemělo být vysoké.
  4. Rajčata a produkty, které je obsahují - jsou povoleny.
  5. Nejlepší možností by bylo zcela se vyhnout majonéze, živočišným tukům a alkoholům obsahujícím alkohol..
  6. Je nežádoucí brát čaj nebo kávu (zvláště silné), protože mohou zhoršovat bolest a iniciovat opakující se útoky.
  7. Další zátěž na všechny systémy těla je způsobena přejídáním, takže je vhodné obejít se bez takového stresu pro tělo.

Strava pro dnu: tabulka číslo 6

Dna patologie je nevyléčitelné onemocnění, je zvláště obtížné napravit tento stav, pokud je kombinována s nadváhou (nadváhou) a diabetem mellitus. Je třeba se zaměřit na následující výživové vlastnosti dny:

  1. Eliminujte všechna jídla obsahující purin z potravin a také potraviny obsahující kyselinu šťavelovou.
  2. Je důležité zahrnout do potravin alkalické potraviny - zeleninu, mléko.
  3. Tabulka 6 znamená snížení množství živočišných bílkovin a žáruvzdorných tuků v denní stravě u pacientů s dny..
  1. Je důležité snížit příjem bílkovin ve stravě na 0,9-1 gramů na kilogram hmotnosti. To pomůže zastavit výrobu MK a zpomalit rozvoj opakující se exacerbace dnové nohy..
  2. Jak bylo uvedeno výše, lékař kombinuje týdenní stravu. Celkově existuje několik možností šesté stravy na týden (s dnou a vysokou kyselinou močovou). V tomto případě se jídlo vaří ve standardním režimu při obvyklé teplotě. Nejlepší je vařit maso na dnu a ryby, je lepší vypustit vývar, protože obsahuje škodlivé puriny z těchto produktů. Toto pravidlo platí také pro přípravu hub..
  3. V nabídce šesté tabulky je jeden den pro „vykládku“. „Vykládka“ ovlivní úbytek na váze, pomůže odstranit zánět kloubů a bolestivé nepohodlí a sníží riziko bolestivých opakujících se exacerbací.

Přibližné menu pro dnu na týden, jaké obiloviny lze jíst dnou

MON1. Zítra. Ovesná kaše nebo krupicová kaše (pro dnu, nejlépe mléko), čerstvá okurka. 1 ks., Rosehip odvar.

2. Asi. Tvaroh smíchaný se zakysanou smetanou (0% tuk), ovoce. želé.

3. Odpolední svačina. Bramborové polévky, cukety plněné rýží, jahody.

4. Již. Tvarohové koláče, zelí, rajče. džus.VT1. Zítra. Rýžová kaše (mléko), strouhaná mrkev, vejce na měkko, citronový čaj.

2. Asi. Vařené brambory, čerstvá okurka. 1 ks, jablečná šťáva.

3. Odpolední svačina. Vegetariánský. polévka, kastrol tvarohu, želé.

4. Již. Pečená jablka, ovocná šťáva.St1. Zítra. Zelný salát s rast. máslo, těstoviny s tvarohem, zelený čaj.

2. Asi. Bramboráky, ovoce. džus.

3. Odpolední svačina. Vegetariánský. boršč, vařená krůta, citronová želé.

4. Již. Tvarohové koláče, zeleninový guláš, ovocné želé.Th1. Zítra. Pohanková kaše (mléko), zelí a jablečný salát, vejce, čaj.

2. Asi. Apple a mrkev kastrol, šípkový vývar.

3. Odpolední svačina. Zeleninová okurka, tvarohové palačinky, ovocné želé.

4. Již. Pečená jablka, dýně, ovocná šťáva.PT1. Zítra. Rajčatový salát, tvaroh smíchaný se zakysanou smetanou, ovocné želé.

2. Asi. Zelí kotletky, odvar šípky.

3. Odpolední svačina. Nudlová polévka (mléko), zelí (nádivka - pohanková kaše), data nebo tomel.

4. Již. Pudink z tvarohu, karotka, ovocný kompot.So1. Zítra. Kaše jáhly (mléko), zeleninový salát, vejce vařené na měkko nebo míchaná vejce, čaj.

2. Asi. Mrkev zrazy (jablko lze přidat), šípkový vývar.

3. Odpolední svačina. Zelná polévka, pudink z tvarohu, želé.

4. Již. Proteinová omeleta, cuketa (pečená), ovoce. džus.slunce1. Zítra. Zeleninový salát, tvaroh se zakysanou smetanou, kompot.

2. Asi. Brokolice (pečená), ovoce. želé.

3. Odpolední svačina. Okroshka, vařené kuře, pečená jablka.

4. Již. Dušené, perličkové kuličky, tvaroh, zelený čaj.

Zvláštností tohoto typu jídla je absence kávy, alkoholu, hub, slaniny. Ve stravě je zvláštní pozornost věnována čerstvé zelenině a výrobkům z nich, vč. šťávy. Sweet for dna je povoleno v „mírných dávkách“. Pokud tento příklad stravy není vhodný pro konkrétního pacienta, pak je možné provést nezbytné úpravy. Kvalifikovaný lékař může snadno vytvořit přizpůsobenou stravu pro každou dnu, s přihlédnutím k osobnímu přístupu. Je nežádoucí, aby osoba s dnavou nemocí nezávisle kombinovala potraviny ze šesté tabulky.

Co vařit na dnu (recepty)

Cuketa plněná rýží

Složení:

  • 1 PC. tykev,
  • cibule 1 ks.,
  • 1 PC. mrkve,
  • 4 tabulka. l. rýže,
  • 1 PC. paprika,
  • rast. olej,
  • sůl,
  • černý pepř (kladivo).
  1. Je nutné vzít jednu malou cuketu (nejlépe mladou a měkkou, protože její dužina bude sloužit jako náplň budoucího jídla). Praní, suché. Rozdělte na polovinu podélně. Vyjměte veškerou buničinu. Nakrájejte na malé porce.
  2. Oloupejte mrkev a cibuli. Nastrouhejte mrkev a nakrájejte cibuli na malé kousky.
  3. Nasekanou zeleninu přidejte na pánev předehřátou olejem, smažte na měkké ((10 minut).
  4. Omyjte pepř, odstraňte semena. Chop jemně. Vložte cuketu a pepř do pánve. Vše promíchejte, vařte 10 minut při nízkém žáru.
  5. Omyjte rýži a uvařte. Přidat do zeleniny. Dochutíme solí a pepřem. Míchejte, vařte po dobu minutes 10 minut na mírném ohni. Chlad.
  6. Přidáme trochu soli do vroucí vody, přidáme připravené cukety. Blanch po dobu ≈ 5 minut. Poté se umyjte studenou vodou, vlhkost ubrousky odstraňte. Připravte plech na pečení, zakryjte fólií, můžete namazat olejem. Cuketu plníme rýží. Umístěte na plech. Předehřejte troubu na dvě sta stupňů, vařte 20-25 minut.

Miska je hotová, podává se teplá na stole. Dobrou chuť!

Zeleninové závitky

Složení:

  • jedna hlava zelí,
  • kukuřičné krupice - až 400 gramů,
  • 2 ks. cibule,
  • 2 mrkve,
  • rast. olej,
  • rajčatová pasta 6 lžic l.,
  • sůl a mletý pepř,
  • jeden a půl litru vody.
  1. Kukuřice. vložte cereálie do misky. Vařte vodu a nalijte ji do cereálie. Zakryjte víkem, nechte působit dvacet minut.
  2. Oloupejte cibuli a mrkev, kostky nakrájejte na kostky a mrkněte. Smažte tuto zeleninu v oleji, dokud nebude měkká (≈ 10 min.).
  3. Přidejte polovinu rajčatové pasty, promíchejte, nechte ji vařit až sedm minut.
  4. Omyjte hlavu zelí, odstřihněte pařez, zabalte jej do plastového obalu a vložte do mikrovlnné trouby na 10 minut (850 W). Přeneste zelí do připraveného teplého ručníku, nechte jej půl hodiny.
  5. Vaření náplně. Oteklé krby protáhněte malým sítem. Vložte obiloviny do pánve se smaženou zeleninou, zamíchejte. Zahřejte až 5 minut. Přidejte sůl a mletý pepř. Po vaření se náplň ochladí.
  6. Oloupejte zelí z fólie, oddělte listy. Odstraňte tlustou žílu z listů zelí.
  7. Lžičku připravené náplně položte na list a zabalte jej do zkumavky. Udělejte to se všemi listy.
  8. Chcete-li zabránit spálení zelí, můžete na dno položit několik listů zelí. Položte zelí "blanky" pevně k sobě.
  9. Na omáčku můžete podle chuti použít zakysanou smetanu, zbylou rajčatovou pastu s vodou, solí a pepřem. Přidejte ji do pánve se zelím a vařte na kamnech, dokud zelí nezměkne. Pro kontrolu připravenosti můžete propíchnout zelí rolku, například špízem - při plném vaření jsou propíchnuty snadno. Volitelně můžete vařit pečením v troubě - 180 stupňů po dobu 60-80 minut.
  10. Pokrm je připraven, podávejte teplé. Dobrou chuť!

Preventivní opatření proti dně

V současné době je třeba dodržovat následující opatření proti dně:

  • Je nutné pečlivě sledovat doprovodné patologie, jako je hypertenze, obezita, protože jsou jedním z iniciátorů zhoršování stavu u dny;
  • Aby se snížilo množství urátů v těle, je třeba racionálně léčit onkologické nebo autoimunitní patologie;
  • Je nutné dodržovat pravidla pitného režimu, včasně léčit onemocnění močového systému, což zlepší stav metabolismu vody a minerálů a přispěje ke zvýšení objemu vylučovaného MC.

Hlavním opatřením preventivních opatření, jak již bylo uvedeno výše, je dodržování nízkopurinové stravy. V případě dny je obzvláště důležité vyloučit maso a rybí výrobky, čaj, fazole, čokoládové výrobky a nápoje obsahující ethanol (zejména pivo jako jeden z nejsilnějších zdrojů purinových prvků v těle). Pokud budete dodržovat tato pravidla, dojde k poklesu purinů získaných z vnějšku, což zajistí dlouhodobý remise (bez exacerbací), tělesná hmotnost se sníží, metabolismus se vrátí k normálu (včetně bílkovin, lipidů, uhlohydrátů).

Je třeba říci, že dna už dávno přestává být „patologií elity“, protože hojnost potravin ovlivňuje frekvenci výskytu této choroby v běžné populaci. Průběh dny se zhoršuje stavy, jako je obezita a ateroskleróza, které by se také měla věnovat zvláštní pozornost. Jejich korekce vyžaduje správný přístup k výživě. Hlavní věcí, kterou je třeba pamatovat, je, že strava pro dnu není jen „výživová rada“, ale plnohodnotnou součástí léčby..

Dieta na dnu

Lékařské odborné články

Strava pro dnu je snad jedním z hlavních opatření zaměřených na co nejrychlejší úlevu od bolesti a normalizaci metabolismu v těle..

Dna je systémové onemocnění vedoucí ke zhoršení metabolismu kyseliny močové. Dna se často opakuje a na pozadí pohody může dojít k exacerbaci. Soli kyseliny močové sodné se hromadí ve vazivovém aparátu, kloubních kloubech, chrupavkových membránách atd. Dna je nejčastěji pozorována u lidí, kteří nekontrolují příjem potravy, často konzumují maso, kořenitá jídla a alkohol. Nehybný rytmus života, emoční šok a chronický stres mohou zhoršit náchylnost k nemoci. Děje se také dědičný faktor v přenosu nemoci, zejména pokud je v rodině adoptován výše popsaný životní styl. Dna začíná akutně, nejčastěji v noci. Zpočátku je bolest lokalizována ve velkém kloubu na nohou, na nohou, loktech a kolenou. Bolest může trvat jeden den, pak zmizí a zanechává v kloubu pocit ztuhlosti a tření. Útoky lze opakovat, šířit se do dalších kloubů, postižený kloubní kloub je edematózní, zčervenání je patrné. Ke zmírnění stavu je předepsána strava na základě snížení množství spotřebovaného proteinu na 0,8-1 gramů na kg. tělesná hmotnost, která zastaví v těle produkci kyseliny močové.

Dieta na dnu na nohou

Dna je poměrně rozšířená patologie kloubních kloubů, příčina dny spočívá v narušení normálního metabolismu v těle a konkrétně - když se v kloubních kapslích a vazech hromadí urát sodný (zbytek soli).

Strava pro dnu na nohou vyžaduje, aby pacient dodržoval určité limity toho, co je povoleno při používání potravin, aby jedl výhradně s mírou a ne hladověl: během půstu se produkuje více kyseliny močové, což vyvolává vrcholky bolesti. Předehřívání zvyšuje stres na močový systém, což také vede k nadměrné akumulaci kyseliny močové. Pacient s dnou je kontraindikován pro konzumaci masa, ryb, vývarů masa a ryb, živočišných tuků, všech uzených produktů, drobů, kaviáru. Budete také muset upustit od konzumace fazolí a koření. Kromě toho strava pro dnu na nohou znamená úplné odmítnutí alkoholických nápojů - pivo, víno a další. Pacient je kontraindikován: čokoláda, silný čaj, káva, kakao, koláče se smetanou, maliny, fíky, hrozny, pikantní a slané sýry.

Dieta na dnu na ruce

Dieta pro dnu na ruce znamená stabilizaci procenta močoviny v těle, jakož i metabolismu obecně, vyloučením jídla obsahujícího mnoho močových bází z každodenní stravy. Současně je povoleno konzumovat mléko, vejce, ovoce, zeleninu, sýr, bylo stanoveno, že procento purinů v nich je velmi nízké, navíc mají vysokou energetickou hodnotu a dokonale uspokojí hlad.

U dny je kyselina močová nejčastěji ukládána v kloubních kapslích rukou, což způsobuje zánět a silnou bolest. Na vrcholu exacerbace onemocnění je pacient narušen omezenými a bolestivými pohyby. První věc, která v takovém okamžiku může pomoci, je přísná strava s výjimkou určitých potravin..

Téměř všechny druhy masa se nedoporučují ke spotřebě, vývary s výjimkou vývarů na zelenině, omáčkové dresinky, aspik, uzené maso, balené polévky, rybí kaviár, ryby, konzervované potraviny, nasycený čaj, káva, kakao, luštěniny, výrobky s prodlouženou trvanlivostí, kořeněné byliny, dorty se smetanou, čokoládou, alkoholem, fíky, hrozny, malinami.

Omezte denní příjem vařené drůbeže a ryb, rajčat (ne více než 3 denně), květáku, šťovíku, papriky, celeru, rebarbory ​​a chřestu. Měli byste také omezit množství zelené cibule a petrželky, másla, mléka.

Menu pro každý den může obsahovat následující produkty: chobotnice, krevety, kuřecí vejce, vegetariánská polévka, nízkotučný tvaroh, sýr, zakysaná smetana, různé cereálie, chléb, těstoviny, ořechy, semena, zelí, různá zelenina, med, marmeláda, marshmallows, jablka, citrusové plody, melouny, avokádo. Kvas, džusy, kompoty, různé rostlinné oleje.

Při přísném dodržování dietní výživy a správné léčbě léky se bolestivé křeče při pohybu v rukou sníží a obvyklé pohyby nezpůsobí nesnesitelnou bolest.

Dieta 6 pro dnu

Dieta 6 pro dnu je také indikována k léčbě nemocí močového ústrojí, diatézy s vysokou mírou kyseliny močové, oxalurie, cystinurie. Výživa je zaměřena na normalizaci produkce kyseliny močové, obnovení normálního prostředí moči (od kyselé po alkalickou).

Výhody dietní výživy na snížení příjmu potravin bohatých na puriny, kyselinu šťavelovou a převahu potravin v denním menu, které mohou normalizovat metabolismus. Výrobky nepotřebují zvláštní přípravu, proces vaření je poměrně jednoduchý, ale maso a výrobky z ryb je třeba vařit, aby se některé puriny z produktů odstranily do vývaru. Dále, na základě získaných vařených produktů, můžete připravit různé druhé chody, ale nezapomeňte, že maso může být konzumováno více než 2-3krát týdně, každý 150 gramů, ryby mohou být konzumovány častěji, ale v porcích ne více než 170 gramů..

Musíte jíst frakci, 4-6krát denně, nezapomeňte pít dostatek tekutiny. Jednou za sedm až deset dní můžete vyložit dny vykládky konzumací tvarohu nebo ovoce, můžete také použít kefír. V takových dnech musí pacient vypít alespoň 2,5 litru tekutiny. Půst je nepřijatelný, protože může nemoc komplikovat.

Nabídka stravy 6 pro dnu by měla být v souladu s následujícími normami: denní koeficient bílkovin 80-90 g, denní koeficient tuku 80-90 g, uhlohydrátový denní koeficient 400 g; počet kalorií za den je 2600-2900 kcal; retinol 0,5 mg, thiamin 1,5 mg, kyselina askorbová 150 mg; sodík 4 g, draslík 3,5 g, vápník 0,75 g atd..

Můžete jíst trochu libové ryby, mléčné výrobky, cereálie, vejce, zeleninu, ovoce, alkalickou minerální vodu, slabý čaj.

Dieta 8 pro dnu

Dieta 8 pro dnu je předepsána, pokud má pacient jakýkoli stupeň obezity. Obezita v důsledku přejídání vytváří další stres na všech tělesných systémech a zhoršuje jakékoli současné onemocnění. Podstatou stravy je eliminace přebytečného tuku v tkáních. Obsah kalorií ve stravě je podporován vyšším procentem bílkovin a snížením procenta tuků a téměř vyloučením uhlohydrátů (120 - 130 g bílkovin, 80 g tuku, 120 g uhlohydrátů, kalorií - do roku 2000).

V nabídce tabulky číslo 8 můžete použít: trochu žita, chléb z pšeničných otrub, polévky se zeleninou, 2-3krát týdně můžete jíst trochu libového hovězího masa, kuřecí jídla, rybí štikozubce, tresku. Ryby a maso se podávají dušené, vařené a pečené. Obiloviny a těstoviny jsou omezené. Fermentované mléčné výrobky - kefír, nízkotučný tvaroh. Vejce lze jíst nejvýše 1–2 denně. Bobule a ovoce lze jíst čerstvé a jako kompoty, šťávy. Zobrazeny jsou čaj, slabá káva, džusy z ovoce a zeleniny. Z nabídky zcela vyloučeno: kontraindikováno je bohaté pečivo, těstoviny, různé sladkosti, rýžové cereálie a krupice, sladké ovoce, hrozny, jakékoli mastné nebo kořeněné potraviny..

Dietní menu pro dnu

Denní dieta nezahrnuje potraviny bohaté na purin. Syndrom bolesti lze zmírnit pouze omezením produkce kyseliny močové. Strava by měla být dodržována dostatečně vážně, jídlo je frakční - 4krát denně, půst je kategoricky nepřijatelný - to stimuluje produkci kyseliny močové. Je důležité si uvědomit, že dietní výživa je důležitá, stejně jako léky. V dietní výživě existuje mnoho variací, ale mnoho pacientů si sestavuje přibližné menu na základě rozdílů v konkrétním organismu a na základě produktů, které umožňují konzumovat. Dieta číslo 6 pro dnu je nejúčinnějším komplexem při dietní terapii u dny, ale je stále lepší zkontrolovat se svým lékařem o některých nuancích výživy, abyste se vyhnuli možným komplikacím. Zvažte tedy příklad stravy na jeden den u dny:

  • 1. snídaně: zeleninový salát, ovocný koláč s proso, vařené vejce.
  • 2. snídaně: šípkový vývar, můžete arc berry vývar.
  • Oběd: nudle s mlékem, želé.
  • Odpolední svačina: čerstvé ovoce.
  • Večeře: sýrové koláče, zeleninové rohlíky, slabý čaj.

Dané menu je přibližně, jako jídlo na oběd si můžete uvařit zeleninový guláš nebo jiné teplé jídlo. Povaha jídel se může lišit, ale jedno pravidlo by mělo být stejné - větší procento jídla by mělo být podáváno v tekutině..

Dieta na týden s dnou

Strava po dobu jednoho týdne s dnou může být velmi pestrá a chutná, hlavní věcí je nepřekračovat a připravovat jídlo pouze z povolených produktů. Nejsou zapotřebí žádné speciální dovednosti vaření, speciální jídla pro dně se snadno připravují a jsou podobně jako vegetariánská strava.

V akutním období onemocnění je předepisována přísná strava na jeden den s dnou, navíc pacientovi byl předepsán přísný odpočinek na lůžku, léčba lékem předepsaná lékařem. Jídlo by mělo být většinou tekuté, půst je nepřijatelný, je také důležité pít asi dva litry tekutiny denně. Příklad dietního jídla pro dnu po dobu dvou dnů:

  • Před jídlem: sklenka šípkového vývaru.
  • 1 snídaně: čaj s mlékem, zelný salát.
  • 2 snídaně: zeleninová šťáva.
  • Oběd: boršč na zeleninovém vývaru, kousek vařeného masa s bílou omáčkou (ne více než 100 g)
  • Odpolední svačina: sklenka šípkového vývaru.
  • Večeře: Pohanka s mlékem, zeleninové rohlíky.
  • Před spaním: ovocná šťáva.
  • Před jídlem: sklenka šípkového vývaru.
  • 1 snídaně: čaj s mlékem, salát z červené řepy oblečený s máslem nebo zakysanou smetanou.
  • 2 snídaně: zeleninová šťáva.
  • Oběd: zeleninová polévka s ječmenem, zelný řízek.
  • Odpolední svačina: ovocná šťáva.
  • Večeře: mrkvové kotlety, želé.
  • Před spaním: meloun nebo sklenici jogurtu.

Seznam jídel lze kombinovat, nezapomeňte, že účinek dietní terapie lze dosáhnout a konsolidovat po dlouhou dobu, pouze pokud je plně dodržen.

Recepty na dnu

Recepty na dnu nejsou složité a nevyžadují zvláštní přípravu ani zvláštní sadu produktů.

Kousky zeleniny, saláty:

  • Salát z okurky a hlávkového salátu. Jemně nakrájenou zeleninu, sůl, dochutíme zakysanou smetanou nebo nízkotučným krémem.
  • Vinaigrette. Vařené brambory, mrkev, řepa nakrájejte na kostky, přidejte nakrájené okurky, jablka, hlávkový salát. Smíchejte všechny komponenty, přidejte trochu soli a osolte slunečnicovým olejem.
  • Mrkvový salát se zeleným hráškem. Mrkev rozmíchejte strouhankou, přidejte zelení a konzervovaný hrášek, osolte zakysanou smetanou s nízkým obsahem tuku.
  • Bramborová polévka. Nejprve se brambory vaří do měkka, pak se protnou sítem a zředí se vývarem do požadovaného stavu. Poté přidejte bílou omáčku, máslo a vejce. Vše se vaří společně několik minut, poté se podává s bylinkami a zakysanou smetanou.
  • Mléčná nudlová polévka. Nejprve se vermicelli vaří asi 5 minut ve vodě, poté se přidá vařené mléko a polévka se vaří, dokud se nevaří. Na konci vaření přidejte máslo, cukr.

Přílohy, dezerty a omáčky:

  • Ovesné vločky s mlékem. Vařte mléko, přidejte ovesné vločky, sůl a cukr podle chuti, vařte do měkka. Na konci vaření přidejte trochu másla.
  • Omeleta. Mletí mouky v malém množství mléka, poté přidejte rozšlehaná vejce, zbytek mléka, vše znovu porazte a vložte do pánve v troubě při střední teplotě.
  • Tvarohové koláče. Tvaroh smíchejte se krupicí, vejcem do zhuštění, poté vytvořte syrniki a nakládejte v mouce. Smažte v oleji a teplé na čaj.
  • Bílá omáčka. Mouku sušte na pánvi do smetany, smíchejte s máslem a za stálého míchání. Do směsi přidejte horký vývar a vařte 10 minut.

Dieta pro zhoršenou dnu

Při první manifestaci nemoci je předepsána dieta pro zhoršení dny. Exacerbace nejčastěji začíná v noci, jako útok na akutní artritidu prvního metatarsophalangálního kloubu. Známky:

  • Rychlý rozvoj klinických příznaků, dosažení maxima po 2-6 hodinách.
  • Silná bolest v postižené kloubní tobolce.
  • Otok a zarudnutí postiženého kloubu.
  • Zmizení všech projevů nemoci po 5-14 dnech s obnovením fyzické aktivity.

Hlavním principem léčby v průběhu exacerbace je zabránit progresi onemocnění a vytvořit správný životní styl pro pacienta..

  • Omezení používání masa, vývarů, drůbeže, ryb, drobů, mořských plodů, fazolí). Strava by měla obsahovat vysoký obsah uhlohydrátů a mléčných bílkovin. Kapalina se spotřebuje až do 2-3 litrů denně.
  • Odmítnutí od alkoholických nápojů.
  • Změna léčebného režimu, pokud jsou předepsána diuretika.

Dieta pro zhoršení dny je předepsána na 10-14 dní. Důraz je v nabídce kladen na použití tekutých potravin - fermentované mléčné výrobky, želé, kompoty, džusy, slabý čaj, zeleninové polévky. Je dobré pít alkalickou minerální vodu.

Během období exacerbace jsou pozorovány poruchy trávení, proto je důležité dodržovat šetrnou stravu. Když nemoc ustoupí, můžete jíst malé množství masa a ryb (ne více než 1-2krát týdně a 100-150 gramů). Můžete jíst mléčné výrobky, zeleninu, vejce, obiloviny, ovoce.

Anti-purinová strava

Anti-purinová strava je jídelní lístek s produkty, u nichž je obsah kyseliny močové prakticky minimální. Je předepsán pacientům s dnou a také těm, kteří mají uretinovou nefrolitiázu, hyperurikémii, hyperurikosurii.

Použití je zcela zakázáno:

  • Med, káva, čokoláda, hrozny a výrobky z nich, vývary (kromě zeleniny), uzená masa, droby, luštěniny, koláče, smetanové pečivo, plnotučné mléko, šťovík, tuřín, ředkev, ryba, vepřové maso, květák, alkohol.

Omezit příjem potravy:

  • Celé vařené uzené, káva, rajčata, bylinky, švestky, slanina, máslo.
  • Brambory, obiloviny, kuře, králík, mrkev, řepa, okurky, dýně, zakysaná smetana, tvaroh, kefír, vodní melouny, citrony, bílé zelí, cibule, česnek, bílý chléb, vejce, zelený čaj, kopr, párky, vařená klobása, rostlinný olej.

Antipurinová dieta je předepisována na dobu 10-14 dní, dokud se stav pacienta nezlepší. Dále, v závislosti na zdravotním stavu, se do stravy postupně přidává více potravin, ale podle hlavních ustanovení stravy. Prudká změna ve stravě může vyvolat další zhoršení a v tomto případě budete muset začít léčbu od začátku..

Dieta na dnu a artritidu

Dieta na dnu a artritidu, nebo, jak se říká, „nemoci aristokratů“ sestává z jedné věci - omezuje příjem potravy bohaté na kyselinu močovou. Nemoc je nepříjemná, hlavně kvůli silné bolesti kloubů, ale snadno léčitelná a hlavně kvůli stravě.

Dokonce ani při použití nejdražších zahraničních léků bez stravy nedojde k uzdravení. Při správné dietní výživě dochází ke zlepšení po týdnu nebo dvou a za určitých podmínek léčby po roce mohou být všechna omezení a zákazy používání potravin úplně zrušena.

Nejprve se vyplatí vzdát se zvířecího masa, masných a rybích polévek, drobů, sardinek, sledě, makrely, alkoholu.

Omezte hovězí maso, uzeniny, ryby, fazole, ředkvičky, květák, špenát, kakao, káva.

Neomezujte se na používání obilovin, těstovin, mléčných výrobků, sýrů, vajec, želé, másla. Můžete mít zeleninové polévky v zeleninovém vývaru, maso a ryby jsou povoleny, ale pouze vařené a ne více než 1-2krát týdně.

Pokud na kardiovaskulárním systému a močovém systému nejsou žádné patologie, můžete zvýšit denní příjem tekutin na 2-2,5 litru denně. Užitečné jsou odvar z šípku, džusy z bobulí, limetkový čaj. Alkalické vody lze použít z minerálních vod - Smirnovskaya, Borjomi.

Dieta na dnu a obezitu

Strava pro dnu a obezitu je založena na snížení počtu kalorií v denním přídělu v důsledku lehkých a rychle stravitelných uhlohydrátů a tuků, při současném zvýšení procenta bílkovin v denní dávce. Díky tomu se snižuje tělesná hmotnost, obnovuje se metabolismus tuků a rovnováha vody a elektrolytů.

Denní norma stravy č. 8 obsahuje podle svého složení: bílkoviny - 100 - 110 g, tuky - 80 - 90 g (z toho 50% rostlinných), uhlohydráty - 120 - 150 g, kalorie - 1600 - 1800. Pouze v nemocničním prostředí s těžkou obezitou je předepisována strava s energetickou hodnotou 1200 kcal.

Měli byste jíst v zlomkových porcích, 5-6krát denně, v malém množství. Hmotnost porce můžete vypočítat pomocí kuchyňského měřítka. Velikost porce se dosáhne zeleninou, což vyvolává pocit sytosti a nevytváří stresující situaci pro tělo a strava může být sledována po dlouhou dobu. Je lepší dušit, vařit, upéct pokrmy a je lepší snížit používání smažených, nakrájených pokrmů

Kapalina pro dietu č. 8 se reguluje na 1,2 - 1,5 litru. Například - ne více než polovina misky polévky, ne více než 5-6 sklenic tekutiny na denní příjem, sůl - asi 5 g, vzdejte koření a alkoholu. Lze použít v mořských plodech (pokud nejsou kontraindikace).

Pokud budete dodržovat dietu a později zahrnete do každodenní činnosti fyzickou aktivitu, můžete urychlit proces hojení a obnovit metabolismus, čímž získáte pozitivní výsledek.

Při dodržení předpisu odborníka na výživu můžete samozřejmě zastavit akutní záchvaty dny, ale lze jej zcela vyléčit pouze v kombinaci s protidrogovou terapií. Proto, když se objeví první příznaky, měli byste okamžitě kontaktovat kliniku s odborníkem, abyste zabránili rozvoji závažných systémových změn. Je absolutně kontraindikováno samoléčení a ignorování dietního předpisu u dny..

Up